incaciati

Aggiornato: 26 maggio 2025

Molti di essi erano d’un ordine relativamente agiato, i quali «col solito merito della poltroneria si divorano la mattina due pagnotte calde, ben condite con lardo e salsicce; poi verso il mezzodì si comprano in un parlatoio di monastero un buon piatto di maccheroni ben incaciati, e dopo di aver trincato del vino in una taverna, si sdraiano su di una panca a dormire spensierati»²⁵⁹.

Giuseppe Pitrè - La vita in Palermo cento e più anni fa, Volume 2