essicato

Aggiornato: 14 maggio 2025

Dalla posizione di ieri siamo discesi una cinquantina di metri. Martedì 18. Prima di partire, i condottieri dei nostri buoi vogliono farsi il loro pane: divisa la pasta in bolle, nel mezzo di ognuna introducono una pietra riscaldata al fuoco ottenuto con sterco vaccino essicato, non essendovi legna, poi pongono sulla brage la bolla che così cuoce esternamente ed internamente.

Giuseppe Vigoni - Abissinia: Giornale di un viaggio