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Mis à jour: 13 juillet 2025
On laisse macérer pendant deux mois, on décante ensuite les groseilles que l'on écrase pour en extraire le jus. A ce dernier, on ajoute 1 kg. 1/2 sucre en poudre et on a soin de bien mélanger. Les deux liquides sont ensuite réunis et on verse en bouteilles que l'on bouche et que l'on cachète.
Ajoutons que l'on peut remplacer 1 kg. de groseilles par une égale quantité de framboises qui ont l'avantage de communiquer au sirop un parfum particulier. Petite correspondance
Groseilles pour cassis. On prend, par exemple 2 kg. de groseilles noires, on les égrène, puis on les dépose dans un pot en grès, avec 300 grammes de framboises, 4 clous de girofle, 4 grammes de cannelle, quelques feuilles du groseillier
Chicorée Jean D'hondt, garantie pure: 1, 2, 3 personnes, 0 kg 500. Prix: 0.55. 4 et 5 » 1 kg. Prix: 1.10. 6
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