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Mis à jour: 13 juin 2025
Cette partie de la forêt était très giboyeuse. Sans parler des volatiles aquatiques, les ruminants y abondaient. Fréquemment, des têtes de pallahs et de sassabys, qui sont une variété d'antilopes, dressèrent leurs cormes entre les herbes et les roseaux des berges. À plusieurs reprises s'approchèrent des élans de forte taille, des daims rouges, des steimbocks, gazelles de petite taille, des koudous, de l'espèce des cerfs de l'Afrique centrale, des cuaggas, même des girafes, dont la chair est très succulente. Il eût été facile d'abattre quelques-unes de ces bêtes, mais
* [p.90] Et mainte espice délitable, 1393 Que bon mengier fait après table. Où vergier ot arbres domesches, Qui chargoient et coins et pesches, Chataignes, nois, pommes et poires, Nefles, prunes blanches et noires, Cerises fresches merveilletes, Cormes, alies et noisetes; De haus loriers et de haus pins Refu tous puéplés li jardins, Et d'oliviers et de ciprés, Dont il n'a gaires ici prés: Ormes y ot branchus et gros, Et avec ce charmes et fos, Codres droites, trembles et chesnes, Erables haus, sapins et fresnes. Que vous iroie-je notant? De divers arbres i ot tant, Que moult en seroie encombrés, Ains que les éusse nombrés; Sachiés por voir, li arbres furent Si loing
La maison du père Barbeau était bien bâtie, couverte en tuile, établie en bon air sur la côte, avec un jardin de bon rapport et une vigne de six journaux. Enfin il avait, derrière sa grange, un beau verger, que nous appelons chez nous une ouche, où le fruit abondait tant en prunes qu'en guignes, en poires et en cormes.
[p.91] Et mainte épice complément 1393 Choisi du repas d'un gourmand . Puis en ce verger magnifique Croît aussi le fruit domestique, Pêches et coins et cerisiers, Cormes, alises, noisetiers, Chataignes, noix, pommes et poires, Nèfles, prunes blanches et noires. De tous côtés dans ce jardin Surgit le laurier, le haut pin, Des gros ormes l'épais branchage, Hêtres, charmes au clair feuillage, Et l'olivier et le cyprès Comme on n'en voit guère ici-près, Coudriers droits, trembles et chênes,
A mon avis, rien n'est plaisant Comme de faire un beau présent, Tel que fruits nouveaux en corbeille, C'est un don que je vous conseille, Figues, vinettes et marrons, Pêches, alises, groseillons, Pommes, poires, noix ou cerises, Cormes, prunes, fraises, merises; Raisins nouveaux leur envoyez, Gents bouquets d'avoine liés , Amandes, framboises mûres Ou bien encor nèfles et mûres; Et si les avez achetés, Dites qu'ils furent apportés
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