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Mis à jour: 24 mai 2025
La grande Frentzel, de l'auberge du Boeuf-Rouge, après avoir débarrassé la table, arrivait alors de la cuisine avec un plateau chargé de tasses, et Katel suivait, portant sur un autre plateau la cafetière et les liqueurs. Le vieux rebbe prit place entre Kobus et Iôsef.
La bonne odeur de la soupe aux écrevisses remplissait toute la maison, et la grande Frentzel, la cuisinière du Boeuf-Rouge, avertie d'avance, entrait alors pour veiller au service, car la vieille Katel ne pouvait être
Au passage des deux derniers, Frédéric Schoultz, en sa qualité d'ancien sergent de la landwehr, s'écria du haut de sa chaise: «Hé! camarades... camarades!» Un d'eux s'arrêta. «Qu'est-ce qui se passe donc, camarade? Ça, mon ancien, c'est un coup de sabre en l'honneur de Mlle Grédel, la cuisinière du Boeuf-Rouge. Ah! Oui! un coup de pointe en riposte et sans parade; elle est venue trop tard.
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