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Aktualisiert: 13. Mai 2025
Auch von allen Wänden herunter lachte der oft abgezeichnete Schädel, so daß, wenn Oldshatterhand in hellen Nächten erwachte, die Kammer von lautlosem Gelächter erfüllt war. Kartoffelklöße, zwanzig Stück auf einmal, sandte die Frau Vierkant regelmäßig ihrem Sohn.
Man verfährt dabei wie folgt: Kartoffelklöße: 750 =g= gekochte, geriebene Kartoffeln werden mit 4 Eiern, etwas Salz und Muskatnuß sowie 40 =g= Butter, Speck oder Bratenfett tüchtig durchgerührt. Dann giebt man 200 =g= Weizenmehl, 8 =g= in Würfel geschnittene und in 40 =g= Fett geröstete Semmel, sowie ½ Päckchen Dr. Oetkers Backpulver hinzu, und formt daraus Klöße.
JAGOMIR: Ach ja, und dann Kartoffelklöße mit einer süßen Pflaumensöße. PUMPFIA: Wenn man in deinen Armen ruht, dann kocht sich's gleich noch mal so gut. K
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