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A carne eram os godos, a agua os luzitanos e os romanos o sal; pois tambem no caldo se deita ás vezes o seu raminho de hortelã ou de segurelha, que sempre lhe dá assim um sabor mais cousas, tal, etc., pois esses raminhos de segurelha e de hortelã foram os estrangeiros, que aqui vieram a Portugal e por cá se deixaram ficar. Vieram tambem contribuir para fazer o nosso bom caldo portuguez.
Mais importuna que o jardim de Creta, A ameixieira a flor está soltando: A segurelha vejo, que he discreta. As hervas que daqui irei tomando, São a pura cecem, qu'he saudade; Cravos, medo de ver qual de amor ando. E, de ter mui perdida a liberdade, Tomarei madresylva entendimento; Legação tomarei, porqu'he verdade.
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