enjoára

Atualizado: 12 de junho de 2025

Ao jantar, em qualquer restaurante, encontrava, ornando e disfarçando as carnes ou as aves, o mesmo môlho, de côres e sabores de pomada, que já de manhã, n'outro restaurante, espelhado e dourejado, me enjoára no peixe e nos legumes.

José Maria Eça de Queirós - A Cidade e as Serras