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Aggiornato: 29 maggio 2025
La saccarimetria è un metodo di ricerca qualitativa e quantitativa del glucosio basata sulla deviazione a destra indotta dal glucosio al piano di luce polarizzata. S'adoperano vari saccarimetri in cui si misura la quantit
Si riscaldino 2 c.c. di questa soluzione e 4 c.c. di urina, in due tubi da saggio: unendo i due liquidi si ha un precipitato giallo di ossidulo di rame più o meno abbondante. Per il dosamento del glucosio si adopera il liquido di Fehling, il metodo della fermentazione e la saccarimetria. Reattivo di Fehling.
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