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Aggiornato: 18 ottobre 2026
Scaldando l'acido lattico con acido solforico si sviluppa ossido di carbonio, che si riconosce avvicinando un po' di ossido rameoso il quale è polvere di colore rosso vivo: l'ossido di carbonio lo riduce in rame ed anidride carbonica. L'ossido di carbonio brucia con fiamma azzurra. Evidentemente dalla presenza dell'ossido di carbonio si deduce la presenza dell'acido.