evaporati

Aggiornato: 2 giugno 2025

Tutti gli albuminoidi diventano solubili per opera degli alcali. Evaporati nel vuoto a 30°C. lasciano dei residui in parte solubili nell'acqua: evaporati a temperatura più alta danno residui non più solubili: disseccati ancora danno masse amorfe, trasparenti, giallastre.

Alfredo Cominelli - Compendio di Chimica Fisiologica