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Mis à jour: 16 mai 2025
«Un beau coup! dit Max Huber. Coup inutile, déclara John Cort, si nous ne pouvons prendre possession de la bête... Ce sera l'affaire de quelques instants», répliqua le foreloper. Et, appuyant sur la godille, il rapprocha le radeau de la rive, près d'une petite grève où gisait le waterbuck. L'animal dépecé, on en garda les morceaux utilisables pour les repas prochains.
Cependant Pascal fut curieux de la voir. Il trouva que les éléments en étaient utilisables et promit
Ce n'est pas tout, pour un animal de boucherie, de posséder un poids qui lui assure le premier rang: il faut encore que ce poids soit fait de parties utilisables pour l'alimentation. Autrefois, on prenait la peine de déterminer le rendement des animaux primés; mais cela est tombé en désuétude, malgré que les éleveurs et les engraisseurs y auraient un grand intérêt.
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