saur-craut

Mis à jour: 26 mai 2025

Quelques années plus tard, ce n'est plus seulement la bière qui lui plaît; l'éloignement qu'il éprouve pour ce qu'il appelle les saveurs insipides, lui fait demander un mets allemand, le saur-craut; ce mot baroque veut dire choux aigre. Il y a loin de l

Marie-Henri Beyle - La vie de Rossini, tome I