pholiota

Mis à jour: 27 mai 2025

En =Allemagne=, sur le marché d'Iéna, on vendrait, d'après le Dr Pfeiffer, une trentaine d'espèces de champignons, dont les suivantes ne sont pas comprises dans la liste ci-dessus: Clitopilus prunulus, Pholiota mutabilis, Russula alutacea, Marasmius scorodonius, Boletus granulatus, luteus, versipellis, Polyporus confluens, ovinus, sulfureus, Hydnum imbricatum, rufescens, Sparassis crispa, Peziza acetabulum.

Paul Dumée - Nouvel atlas de poche des champignons Comestibles et Vénéneux les plus répandus. Série I (Troisième édition): Suivi de notions générales sur les champignons, leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation