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Mis à jour: 29 août 2026
Chair ferme, cassante, blanche, de saveur un peu amère, odeur nulle. Se trouve en automne dans les bois couverts où il forme souvent des colonies nombreuses. C'est un excellent champignon, rarement piqué par les vers, et allant très tard en saison. Pour certains mycologues, l'Hydnum rufescens ne serait qu'une variété de l'Hydnum repandum, comestible au même titre que sa congénère.
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