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Mis à jour: 29 juin 2025
Fez n'est pas seulement une ville de science, c'est aussi une ville de commerce. Au centre de Fez-el-Bali est la Kessaria, marché formé de rues couvertes, où l'on ne circule pas
C'est Fez-el-Bali qui est la véritable Fez. Quant
Fez, qui compte environ 70.000 habitants, se compose de deux villes: Fez-el-Bali et Fez-el-Djedid, la vieille et la nouvelle Fez. Entre les deux s'étendent des terrains vagues, des cimetières, un palais et des jardins abandonnés; près des portes d'une splendide architecture pourrissent d'effroyables charognes; c'est tout l'islam, grandeurs et ruines.
Fez-el-Bali, fondée par Idriss II, vers 806 de l'ère chrétienne, fut peuplée
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