demi-kilo

Mis à jour: 16 mai 2025

D'un bon demi-kilo d'excellente farine Vous formez un bassin au fond d'une terrine, Au milieu vous mettez un peu de sel, quatre oeufs. Du beurre un peu fondu pour donner le moelleux, Un peu de lait encor. Et puis, en toute hâte, La spatule

Auguste Helie - Traité General de la Cuisine Maigre