disolviéndolos

Actualizado: 18 de junio de 2025

SALSA DE LANGOSTINOS. Con agua, vino blanco, sal y cebolla se cuecen los langostinos y se dejan enfriar; se separan y mondan las colas; los cuerpos y cáscaras se machacan en el mortero, disolviéndolos con agua de su misma cocción, pasando todo por un colador.

Calleja (pseudonym) - La Mejor Cocinera : Recetas de Cocina