cousio

Atualizado: 15 de maio de 2025

Como os senhores se assentavam ordinariamente sobre alcatifas, e os mais sobre esteiras, as mezas, onde comiam, eram muito baixas, de fórma redonda, e não havia toalhas nem guardanapos. Limpavam-se ás ápas, espécie de pão de varias farinhas, em que entravam a do teraux e a do cousio, e que tambem lhes servia de alimento.

Zeferino Norberto Gonçalves Brandão - Pero da Covilhan: Episodio Romantico do Seculo XV