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En des points sur lesquels s'appuyait M. Liebig pour attribuer aux fécules et aux sucres l'origine des matières grasses, c'était l'analyse faite par lui de substances végétales comme le maïs, par exemple, qui, suivant le célèbre professeur de Giessen, ne renfermerait pas un millième de graisse ou de matières semblables.
Au dessert, les biscuits de Savoie, babas, et autres préparations qui réunissent les fécules, les oeufs et le sucre.
Produit des matières azotées neu- Consomme des matières azotées tres. neutres. des matières grasses. des matières grasses. des sucres fécules, gom- des sucres, fécules, mes. gommes. Décompose l'acide carbonique. Produit de l'acide carbonique. l'eau. de l'eau. les sels ammoniacaux. des sels ammoniacaux. Dégage de l'oxygène. Consomme de l'oxygène. Absorbe de la chaleur.
L'OBÈSE. Mauvais régime, le riz fait mes délices ainsi que les fécules, les pâtes et autres pareilles: rien ne nourrit mieux,
Quel calme! Ce peuple, nourri de fécules et de graisse, n'a pas de nerfs. Large, lourd, gros sans obésité, ne connaissant point la misère, il rappelle ces bonzes chinois accroupis en des chaises de rotin, qui tournent, yeux béats, les pouces sur leur ventre, en une contemplation ravie, insoucieuse des heures.
On demande de très bonnes apprêteuses «Au chic Parisien», 17 ter, rue Neuve. Cuisinière, bonne cuisinière demande emploi. S'adresser 17 rue Jacquemars-Gielée. Liquidation. Sucre candi roux, minimum de vente. 50 kil. farine manioc et toutes fécules,
La seconde des principales causes de l'obésité est dans les farines et fécules dont l'homme fait la base de sa nourriture journalière. Nous l'avons déj
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