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Mis à jour: 23 mai 2025
Garnissez des petites bouchées composées de blanc de volaille, champignons, truffes, langue coupée en julienne et liée avec une demi-glace. Petites bouchées de Purée de Gibier. Garnissez de petites bouchées de purée de gibier dans laquelle vous y aurez ajouté un peu de crème fouettée pour la rendre plus légère. Bouchées de queues d'
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