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Mis à jour: 24 août 2026
Maintenant que nous connaissons la composition moyenne des Champignons comestibles, nous pouvons la comparer avec celle de quelques aliments usuels, tels que la viande de boeuf et le pain de froment. C'est ce que permettra de faire le tableau suivant: CHAMPIGNONS PAIN VIANDE DE BOEUF FRAIS (d'après (d'ap. Villiers Lehmann) et Collin) Eau 900 300
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