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Mis à jour: 24 août 2026
Ma grand'mère savait les préparer fort bien et j'ai pu retrouver sa recette. Recette. Prenez des escargots d'avril encore bouchés, brossez-les dans une terrine d'eau froide pour en enlever la terre. Ensuite mettez-les dans un chaudron ou une casserole pleine d'eau froide.
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