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Am besten schmeckt frische abgeriebene Zitrone oder einige Tropfen gutes Zitronenöl. Ist Hirschhornsalz als Triebmittel der Kuchen zu empfehlen?$ Dieses chemische Präparat ist durchaus verwerflich! Es macht die Kuchen wohl porös, nimmt jedoch den frischen natürlichen Geschmack und macht den Kuchen trocken, während die Kuchen, mit Dr.