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Man läßt das Gemüse auf der Platte kochen, damit es nicht anbrennt. Beim Anrichten giebt man etwas Jus oder braune Butter darüber. Man kann die Erbsen ebenfalls in einem Dampfkochtopf fertig machen, wodurch sie in der hälfte Zeit aufgetragen werden können. Dr. Oetker's Konservierpulver für Fleisch. Frisches Fleisch verdirbt im Sommer sehr schnell.