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Les Hydnées n'ont ni lames rayonnantes comme les Agaricinées, ni tubes comme les Polyporées, mais bien des dents en pointes rondes ou aplaties, non soudées entre elles et sur lesquelles se trouvent les spores. Le genre Hydnum est le plus important au point de vue alimentaire. La partie qui porte les spores est en forme de pointes ou de lames isolées. Voir planche et page 52. Auriculariées.
Les =Polyporées=, caractérisées par la présence de tubes renfermant les spores. Les =Hydnées=, caractérisées par la présence de pointes coniques ou aplaties, garnies
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