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Je rattrape le garçon qui, un pied en l'air, la tête en bas, crie d'une voix de stentor dans l'escalier: «ET MES TRIPES?» Il se retourne brusquement: «Qu'y a-t-il? Ce n'est pas un rôti qu'il faut. Qu'est-ce qu'il faut, alors!» Ma mère, du fond de la salle: «Une bonne côtelette, pas très grasse; si elle est grasse, il n'en faut pas; avec une assiette bien chaude, s'il vous plaît!»

Paolo devint fort rouge; le mécontentement de M. des Ormes devint plus visible; il allait parler, lorsque Mme des Ormes s'écria avec humeur: De grâce, mon cher, pas d'objection. C'est fait; c'est décidé. Laissez-nous déjeuner tranquillement... Voulez-vous une côtelette ou un fricandeau, monsieur Paolo? Côtelette d'abord; fricandeau après, signora.

M. Sanders aimait passionnément le canard; peut-être que s'il avait autant aimé la côtelette et la sauce aux tomates, il en aurait employé le nom comme un terme d'affection. Après cette déposition capitale, Me Buzfuz se leva avec plus d'importance qu'il n'en avait déj

Oui, dit Porthos, j'ai entendu dire qu'il était fort mal nourri par M. de Mazarin. Goûtez cette côtelette, mon cher d'Artagnan, c'est de mes moutons. Vous avez des moutons fort tendres, dit d'Artagnan, et je vous en félicite. Oui, on les nourrit dans mes prairies qui sont excellentes. Donnez-m'en encore. Non; prenez plutôt de ce lièvre que j'ai tué hier dans une de mes garennes.

Un garçon était debout devant Saccard. «Qu'est-ce que monsieur prend? Ah! oui.... Ce que vous voudrez, une côtelette, des asperges.» Puis, il rappela le garçon. «Vous êtes sûr que M. Huret n'est pas venu avant moi et n'est pas reparti? Oh! absolument sûr!»

J'aperçus enfin, dans une mansarde, une jeune ouvrière qui préparait son déjeuner. Sur la table, au-dessous de la fenêtre, s'étalait une belle côtelette, d'un rouge appétissant. Voil

Tout se passa comme nous l'avions prévu. A peine la côtelette fut-elle

Quant aux autres, le remède est facile: il faut qu'ils renforcent leur déjeuner par le petit pâté, la côtelette ou le rognon

À peine ma côtelette était-elle chaude, que je commençai

Interrogée par M. le juge Stareleigh, mistress Sanders répondit que, pendant que M. Sanders lui faisait la cour, elle avait reçu de lui des lettres d'amour comme font les autres ladies; que dans le cours de leur correspondance M. Sanders l'avait appelée très-souvent mon canard, mais jamais ma côtelette ou ma sauce aux tomates.

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