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Viriatho foi passando vagarosamente diante das manadas, interrogando com enthusiasmo, e caracterisando com os chefes das Contrebias as differentes raças. Estes bois vermelhos, amarellos e fulvos, isto é que é proprio para trabalho! as vaccas são extremamente leiteiras. Quem não reconhece n'este gado o Minho e a Galliza? Tambem pertence a esta raça galleziana, o barroso, lá do Gerez.
Havia já um grupo em torno dêle, de leiteiras que vinham p'r
Leiteiras, e outras taes eu tenho visto, Que de todas as modas são hum misto; Atrás de hum burro de ceirão cançadas, De rufos, e de folhos enfeitadas, Que vão com estas vãs tafularias Vendendo leite, nabos, melancias; Mas no que esta gentalha tem errado He não conhecer bem o seu estado; Querendo co'a mais louca presumpção Huns, e outros mostrar o que não são: Procedendo huma tal desigualdade Da falta de juizo, e honestidade.
Moraes Soares viva muitos annos, para nos dar muitos relatorios sobre bestiaux, e mais occasiões a que esta princeza se occupe das nossas vaccas objecto em que é ella a unica senhora concorrente com as leiteiras saloias. Em uma pagina util e talvez a unica proveitosa aos viajantes, informa ácerca dos hoteis.
E na grandiosa feira em que se representava o genio de cada provincia, viam-se tambem as raças ovinas, a bordaleira, que predomina do Minho até ao Tagus; os merinos, de Campo Maior e Marvão, Moncorvo, Mirandella e Villa Flôr; e as estambrinas. Estavam alli as cabras da Serra da Estrella, do mais bello pêlo longo, e as de pêlo raro, todas muito leiteiras.
Duas cousas, porém, mais que as práticas e sermões, serviam para engrandecer e glorificar o padre prior, não só diante dos homens, mas tambem diante de Deus. Era uma das leiteiras mais desenxovalhadas de que se gabavam os arredores de Lisboa: bonita, que não havia mais dizer: alva como toalha de freira, airosa como pinheirinho de quatro annos.
Palavra Do Dia