United States or Austria ? Vote for the TOP Country of the Week !
De schaduwzijde is dat men de melk tot den uitersten grens van alle vet berooft en, dit doende, kaas erlangt, die minder marktwaarde heeft. Om het gewigt der zaak vermelden wij hier nog kortelijk wat de heer WALLIS uit Dybeck, door eigen ervaring geleerd, over dit onderwerp schrijft. Ook deze onderzoeker komt tot het resultaat, dat men door afkoeling der melk tot 4° C. de meeste boter verkrijgt.
Maar de hanen van de groote buitens waren te deftig om wat grappigs te verzinnen. Een van hun kraaide en riep zóó hard, alsof hij zich tot geheel op de zon wou laten hooren: "Dit is 't landgoed Dybeck! Van 't jaar als verleden jaar, van 't jaar als verleden jaar!" En wat verder op stond er een te roepen: "Dit is Zwanenholm. Dat moet de heele wereld weten!"
Woord Van De Dag