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Un tuorlo d'uovo sbattuto nello zucchero e diluito in un bicchier di vino fu sostanzioso alimento alle guide e ad altri uffiziali. Rimbionditi così, ci rimettemmo alacremente in viaggio. Traversato Tiriolo, la notte si prese stanza a San Pier di Tiriolo. Io alloggiai in una umile casa privata in compagnia del sottotenente Picozzi, del capitano Canzio e di Antonio Gallenga.
Può ottenersi l'allantoina ossidando l'acido urico con perossido di piombo. Sostanze azotate e fosforate. Lecitine C H AzPhO : sono combinazioni eteriformi dell'acido fosfoglicerico. Trovansi abbondanti nel tessuto nervoso, nelle uova di pesci, nel tuorlo d'uovo, nello sperma, nei corpuscoli del sangue. Si presenta sotto forma di masse granulari cristalline.
A questo gruppo appartiene la vitellina che trovasi nel tuorlo dell'uovo associata colla lecitina. La miosina è tenuta in dissoluzione nel sarcolemma (Kuhne). Ha la propriet
Nucleine C H Az Ph O . Fu trovata da Hoppe-Seyler una nucleina nei corpuscoli del pus, nel tuorlo d'uovo, nei corpuscoli del sangue, e nei nuclei cellulari. Esse sono sostanze incolori, amorfe, poco solubili nell'acqua, insolubili nell'alcool e nell'etere.
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