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Si miloro va esta noche a mi casa dijo en voz baja otra, que era, si no me engaño, Pepa Higadillos verá lo bueno. Mi marío ha ido a comprar burros, y me divierto pa matar la soleá.
Deshuesada con cuidado la liebre, se rellena con un picadillo de lomo de cerdo, pechuga de gallina, jamón, tocino y los higadillos de la liebre, cebolla, perejil, sal, especias y pedacitos de trufas; se cose, procurando darle buena forma. Se envuelve la liebre en ronchas de tocino y se pone en una cacerola con manteca de cerdo.
Pero sabe vucencia que ofrecí dos duros a la tía Higadillos que llevó el pañolón... cétera; cétera. Lord Gray sacó dos duros y los tiró al suelo sin mirar al tabernero, quien tomándolos, tuvo a bien dejarnos solos. Amigo me dijo el inglés ya no me queda nada por ver en las negras profundidades del vicio. Todo lo que se ve allá abajo es repugnante.
Palabra del Dia
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