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DON EDUARDO. No me parece que es eso.... DOÑA MATILDE. Entonces echaré primero el agua.... DON EDUARDO. Tampoco. DOÑA MATILDE. Pues no hay más que echar las dos cosas a un tiempo. DON EDUARDO. Dices bien ... y una onza entera, otra partida ... así no podemos errarla de mucho ... pon más agua. DOÑA MATILDE. ¡Si le he puesto cerca de un cuartillo!
Before the Inquisitionary Tribunal at Valladolid on April 15, 1572, he traced his descent no further back than his grandparents, adding that, as he entered religion when he was fourteen years old, 'no tiene entera noticia de qué casta vienen los dichos sus padres y agüelos, mas de haber oido decir que ciertos contrarios que tuvo su padre, le pusieron en su hidalguía que venia de casta de conversos.
Primeramente se pone a herbir el pollo hasta que este bien cosido y despues so frie una poca de cobolla en manteca junto con el arroz y se le hecha pimienta entera y se le anade el caldo, colado, en que se cosio el pollo. Despues se anade el pollo cortado en pedazos pequeños y se le hecha sal. Lomismo que con arroz, con la excepcion que en lugar de arroz se le echan tomates.
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